Une alimentation adaptée contribue à préserver l’équilibre du microbiote intestinal et à soutenir le bon fonctionnement de l’organisme.

Dans l’assiette, certains aliments ne servent pas seulement à nourrir l’organisme. Ils participent aussi à l’entretien de la flore intestinale, cet ensemble de micro-organismes qui joue un rôle important dans la digestion, l’immunité et le bien-être général. Après une série consacrée aux cancers digestifs, il est utile de s’intéresser à ces aliments qui contribuent à protéger cet équilibre intestinal.

Les probiotiques, des alliés du microbiote

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui contribuent à l’entretien du microbiote intestinal. Selon Mme Suzanne NEMB, ils sont présents notamment dans les aliments vivants et fermentés. « Les probiotiques sont des micro-organismes qu’on trouve dans notre corps au niveau de l’intestin », explique-t-elle. On peut notamment les retrouver dans les légumes fermentés, les boissons fermentées et certains produits comme le yaourt. Le fromage, le poisson fumé, le soja et les olives sont également cités parmi les aliments à intégrer dans l’alimentation. Leur intérêt ne se limite pas à la digestion. « L’importance de ces probiotiques se trouve au niveau de la prévention et même le curatif de certaines maladies métaboliques », souligne la spécialiste. Ces bactéries vivantes participent au bon fonctionnement de l’intestin et peuvent contribuer à réduire certains inconforts digestifs, notamment les ballonnements, le reflux gastrique et la constipation. Les probiotiques jouent également un rôle dans le soutien de l’immunité. « Notre corps résiste plus aux attaques de l’extérieur », indique la spécialiste. Leur impact pourrait aussi se ressentir au niveau du vieillissement cellulaire, la spécialiste évoquant des cellules qui vieillissent plus lentement lorsque le microbiote est correctement entretenu. Cette question prend une importance particulière dans un quotidien marqué par le stress. L’intestin participe en effet à la production de sérotonine, une substance qui intervient notamment dans la régulation de l’humeur et du bien-être. « Voilà pourquoi je recommande les probiotiques dans notre alimentation », affirme-t-elle.

Les fibres pour nourrir les bonnes bactéries

Les probiotiques ne sont cependant pas les seuls alliés du microbiote. Les fibres alimentaires jouent elles aussi un rôle essentiel puisqu’elles servent de nourriture aux bonnes bactéries présentes dans l’intestin. Elles favorisent ainsi leur développement et participent au bon fonctionnement du transit. Le pamplemousse, les asperges, les poires et les carottes font partie des aliments riches en fibres à privilégier. Leur consommation contribue notamment à lutter contre la constipation et à maintenir un environnement intestinal favorable aux bonnes bactéries. Pour la diététicienne nutritionniste spécialiste en alimentation tropicale saine, Émilie TEMATE TANAMBOU, l’objectif est donc de veiller quotidiennement à la qualité de ce qui arrive dans l’assiette. La protection de la flore intestinale repose sur une alimentation qui apporte à la fois les micro-organismes bénéfiques et les fibres nécessaires à leur développement. Cette approche s’inscrit également dans une démarche de rééquilibrage alimentaire. « Tout régime de rééquilibrage commence par les probiotiques et s’éteint par les probiotiques », insiste Mme Suzanne NEMB. Pour elle, leur consommation doit ainsi s’inscrire dans les habitudes alimentaires plutôt que d’être envisagée uniquement lorsque survient un

problème digestif. Au-delà du confort intestinal, entretenir son microbiote revient donc à prendre soin d’un système qui intervient dans plusieurs fonctions de l’organisme, de la digestion aux défenses immunitaires, en passant par le bien-être général.

Protéger sa flore intestinale commence aussi dans le panier de courses : davantage d’aliments fermentés et de fibres pour nourrir et préserver les bonnes bactéries.

Marie Chantale FAIDA