Une alimentation pauvre en fibres et trop riche en aliments raffinés ou gras peut ralentir le transit et favoriser la constipation.

Nous mangeons peut-être ces aliments tous les jours sans nous douter de leurs effets sur notre intestin. À la longue, certains produits pauvres en fibres et riches en sucres, en graisses ou en céréales raffinées perturbent le transit intestinal, favorisent la constipation et déséquilibrent le microbiote. En conséquence, nous avons des ballonnements, un inconfort digestif et des selles plus difficiles à évacuer. Dans un article publié le 5 juillet 2026 sur sa page Facebook Savoir s’alimenter, le diététicien tropical Wilfried attire l’attention sur ces aliments consommés au quotidien.

Les aliments pauvres en fibres

Le riz blanc, le pain blanc, les pâtes blanches et les produits à base de farine raffinée, comme les gâteaux et les pâtisseries industrielles, comptent parmi les aliments les plus pauvres en fibres. Pourtant, ces dernières sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal. Elles retiennent l’eau, augmentent le volume des selles et facilitent leur progression dans le côlon. Une alimentation qui en manque favorise donc la constipation.

Les produits laitiers en excès

Le lait de vache, les fromages et les yaourts entiers peuvent également favoriser la constipation chez certaines personnes. La caséine et le lactose, notamment chez les personnes intolérantes, peuvent ralentir la digestion. À cela s’ajoute leur faible teneur en fibres, ce qui explique pourquoi leur consommation excessive peut perturber le transit.

Les viandes rouges et les charcuteries

Le bœuf, le porc, le saucisson et le jambon sec sont riches en protéines mais très pauvres en fibres. Consommés régulièrement, surtout lorsqu’ils sont peu accompagnés de légumes, ils ralentissent la digestion et favorisent des selles plus dures. Les charcuteries sont par ailleurs souvent riches en sel et en matières grasses.

Les fritures et les aliments gras

Les beignets, les frites, les chips et les aliments très huileux peuvent aussi nuire au bon fonctionnement de l’intestin. Les repas riches en matières grasses ralentissent la vidange de l’estomac et réduisent les contractions intestinales, ce qui favorise une digestion plus lente et un transit moins régulier.

Comment protéger son intestin ?

Une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses, associée à une bonne hydratation et à une activité physique régulière, contribue à maintenir un transit intestinal normal et à préserver la santé digestive.

Aucun aliment empoisonne réellement l’intestin. C’est surtout leur consommation excessive, dans le cadre d’une alimentation déséquilibrée, qui peut compromettre son bon fonctionnement.

Marie Chantale FAIDA