Grâce à l’arginine, un acide aminé qu’il contient, le souchet favorise la souplesse des vaisseaux sanguins, améliore la circulation ce qui protège le système cardiovasculaire.

Lorsque le système cardiovasculaire est fragilisé par une mauvaise hygiène de vie, le stress, le surpoids ou le vieillissement. Ce besoin est déclenché par des problèmes précis : un excès de mauvais cholestérol qui encrasse les artères, une tension artérielle trop élevée liée au sel et au manque de sport, des vaisseaux sanguins rigidifiés par l’âge, ou encore une glycémie instable qui fatigue le cœur. Face à cela, la médecine traditionnelle propose Le souchet. Il s’utilise comme un remède naturel pour nettoyer les graisses, assouplir les artères et réguler le taux de sucre dans le sang.

Une petite graine aux multiples propriétés

Originaire de l’Egypte antique et aujourd’hui largement répandu dans certains pays d’Afrique (Ghana, Nigeria, Niger, Burkina Faso, Mali, Côte d’Ivoire) et en Espagne dans la région de Valence, le souchet est une plante herbacée à tubercules. Encore connu sous le nom de noix tigrée. Riches en fibres, vitamines et minéraux, le souchet à la capacité de réguler la glycémie, renforcer la santé cardiaque et immunitaire.

Le souchet est un excellent allié pour le cœur grâce à sa richesse en potassium, un minéral essentiel qui régule la tension artérielle et relaxe les muscles. Ses acides gras insaturés (comme l’acide oléique) et ses fibres, agissent en synergie pour réduire le mauvais cholestérol et préserver les artères. De plus, il contient de l’arginine, un acide aminé qui favorise la souplesse des vaisseaux sanguins et améliore la circulation, tandis que ses antioxydants protègent le système cardiovasculaire du vieillissement cellulaire. Les vitamines E et C qu’il contient, protègent les cellules du cœur et des artères contre le stress oxydatif.

Consommé le souchet ne relève pas du hasard, comme l’explique Atangana, un

phytothérapeute : « Elle s’inscrit généralement dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, en tenant compte de sa richesse naturelle en fibres. En raison de cette teneur élevée en fibres, il est conseillé aux personnes qui débutent avec cet aliment de l’introduire en petites quantités et d’augmenter progressivement la portion au fil du temps pour favoriser le confort digestif ». Le souchet peut donc être consommé sous différentes formes, qu’il s’agisse de tubercules entiers, de farine ou d’huile, selon les préférences culinaires et les habitudes de chacun.

Conseils d’usage

Le souchet est globalement sûr pour la santé, mais sa consommation demande quelques précautions. Sa très grande richesse en fibres peut provoquer des ballonnements ou des douleurs intestinales chez les personnes aux intestins sensibles ou en cas d’excès. En raison de sa forte teneur en potassium, il doit être consommé avec modération par les personnes souffrant d’insuffisance rénale, tandis que sa densité calorique invite à la vigilance dans le cadre d’un régime hypocalorique. Enfin, les tubercules entiers sont déconseillés aux jeunes enfants en raison d’un risque d’étouffement, et bien que le souchet ne soit pas un fruit à coque, de rares réactions allergiques restent possibles.

En somme, le souchet est une véritable mine d’or de nutriments. Cette petite graine jaune tigrée, assure le bien de la santé cardiovasculaire. Toutefois, son usage ne doit pas remplacer un traitement donné à l’hôpital. De plus, il est recommandé d’avoir recours à l’hôpital au moindre problème de santé pour un diagnostic adéquat.