Une morsure, une piqûre de moustique ou un aliment contaminé peuvent transmettre des maladies de l’animal à l’homme. Heureusement, quelques réflexes permettent de réduire les risques.

Une bonne hygiène, une alimentation saine et un contact prudent avec les animaux sont les meilleurs moyens de prévenir les zoonoses.
Chiens, chats, volailles, bovins ou encore rongeurs… Les animaux font partie de notre quotidien. Mais ils peuvent parfois transmettre des maladies appelées zoonoses, causées par des virus, des bactéries, des parasites ou des champignons. Selon le Programme national de lutte contre zoonoses, ces maladies se propagent notamment par les aliments contaminés, les morsures, les griffures, les piqûres d’insectes ou le contact avec un animal infecté. Voici les conseils essentiels pour s’en protéger.

Adoptez de bonnes habitudes avec les aliments et les animaux

La première règle consiste à bien cuire les aliments d’origine animale, notamment la viande, les œufs et le lait, afin d’éliminer les microbes susceptibles de provoquer une infection. Il est également important de conserver les aliments au réfrigérateur ou au congélateur pour éviter leur contamination. Le Programme national de lutte contre les zoonoses recommande aussi de ne jamais consommer la viande d’un animal malade ou retrouvé mort. De même, les fruits déjà mordus ou souillés par des animaux ne doivent pas être mangés, car ils peuvent être contaminés. Les spécialistes recommandent de toujours laver les mains avec de l’eau et du savon lorsque nous manipulons un animal, surtout après avoir touché ses excréments, son urine ou tout autre produit d’origine animale.

Les contacts à risque sont à proscrire et protégeons-nous des insectes

Les morsures et les griffures d’animaux peuvent transmettre certaines maladies, notamment la rage. Il est donc préférable d’éviter tout contact avec un animal malade ou au comportement inhabituel. En cas de morsure ou de griffure, il faut nettoyer immédiatement la plaie avec de l’eau et du savon avant de consulter rapidement un professionnel de santé. Les moustiques, les tiques et les puces peuvent également transporter des agents infectieux. Dormir sous une moustiquaire, porter des vêtements couvrants lorsque cela est nécessaire et éliminer les eaux stagnantes autour de la maison sont des moyens efficaces de limiter leur prolifération., les rats et les souris doivent être tenus éloignés des habitations, car ils peuvent contaminer les aliments et transmettre plusieurs maladies.

La prévention reste notre meilleure protection

Les personnes qui travaillent régulièrement avec des animaux, comme les éleveurs, les vétérinaires ou les bouchers, doivent porter des équipements de protection adaptés. Selon le Programme national de lutte contre les zoonoses, certaines vaccinations, notamment contre la rage pour les personnes exposées, peuvent aussi être recommandées. Des professionnels, chacun peut contribuer à limiter la propagation des zoonoses en respectant les règles d’hygiène, en manipulant les animaux avec prudence et en adoptant de bonnes pratiques alimentaires. Ces gestes protègent non seulement la santé humaine, mais aussi celle des animaux et de l’environnement.
Les zoonoses sont souvent évitables. En adoptant les bons réflexes au quotidien, chacun peut contribuer à briser la chaîne de transmission.
Marie Chantale FAIDA