Conseil nutrition : Perdre du poids sans se priver grâce à des repas équilibrés

Pain complet, poisson braisé, légumes, fruits et tubercules peuvent composer des repas variés pour mieux gérer son poids.

Pour perdre du poids, certaines personnes finissent par se priver de leurs plats préférés, réduisent considérablement leurs portions ou sautent même des repas, de peur de voir le poids augmenter. Pourtant, perdre du poids ne signifie pas s’affamer. L’essentiel est de mieux composer ses repas et d’adapter les quantités à ses besoins. Dans une proposition de menus partagés par Audrey MONKAM, nutritionniste, des repas variés sont mis en avant pour accompagner cette démarche sans renoncer systématiquement aux habitudes alimentaires.

Des menus simples à adapter au quotidien

Au petit-déjeuner, plusieurs combinaisons sont proposées. Elle recommande le pain complet accompagné d’une omelette aux tomates et aux oignons constitue une première option. La bouillie de maïs peu sucrée peut également être consommée avec un œuf ou une petite portion d’arachides non salées. Le pain complet avec des sardines et de la papaye est une autre possibilité. À midi, les menus privilégient notamment le poisson braisé avec des carottes et des haricots verts, accompagné de plantain bouilli. Le poulet braisé avec des légumes et du riz figure aussi parmi les options. Le ndolet au poisson, préparé avec une quantité raisonnable d’huile et servi

avec du plantain bouilli ou du macabo, permet également de conserver des plats familiers dans son alimentation. Le soir, une soupe de carottes, de courgettes, de tomates et d’oignons avec du poisson émietté peut être envisagée. Une omelette aux tomates et au folong ou aux épinards, accompagnée d’une petite portion de patate douce, constitue une autre possibilité. Le poisson grillé servi avec des légumes cuits à l’ail et aux herbes aromatiques complète ces propositions.

Des habitudes alimentaires à privilégier

Au-delà du contenu de l’assiette, l’organisation des repas compte aussi. la spécialiste conseille de conserver des horaires relativement réguliers, en tenant compte de ses obligations professionnelles et familiales. Sauter un repas pour compenser un excès alimentaire est à éviter, tout comme négliger l’hydratation au cours de la journée. La quantité consommée le soir peut être adaptée à l’appétit. Une soupe ou une salade accompagnée d’une source de protéines peut constituer une option légère. En revanche, il n’est pas nécessaire d’imposer une heure universelle pour le dernier repas. L’horaire du dîner dépend notamment du rythme de vie et des besoins de chacun.

Une démarche durable plutôt qu’une privation

La perte de poids ne repose pas sur la faim ni sur l’exclusion systématique de certains aliments. Elle suppose une alimentation variée, des portions adaptées et des habitudes que l’on peut maintenir dans le temps. Les besoins énergétiques étant différents d’une personne à l’autre, ces menus restent des exemples à ajuster selon l’âge, l’activité physique, l’état de santé et les objectifs individuels.

Mieux manger ne signifie donc pas se priver de tous ses plats habituels, mais apprendre à équilibrer son assiette et à adopter des habitudes alimentaires durables.

Marie Chantale FAÏDA