Alerte sanitaire: Le Minepia retire du marché le jambon serrano contaminé

Cette décision intervient suite à une notification du système d’alerte rapide de l’Union Européenne (RASFF Window) qui a révélé la présence de la bactérie dans un lot de jambon Serrano distribué par la société CASINO en Espagne.

Selon le Ministre, « il est essentiel de renforcer l’inspection sanitaire vétérinaire dans tous les établissements d’importation, de stockage, de distribution et de commercialisation de ces produits ». Le Ministre a également invité les délégués régionaux à prendre les mesures nécessaires pour appliquer cette directive. Le jambon Serrano en question, de marque STG 10 mois d’affinage minimum 6 tranches 100g CASINO, GTIN 3222472606796 Lot 013124.2, date de durabilité minimale: 25/01/2025, a été distribué dans plusieurs pays, dont le Cameroun, le Liban, Madagascar et le Sénégal. La société SODICAM est le distributeur au Cameroun. Le Ministre a joint un rapport d’analyse du jambon Serrano 6 tranches 100g Casino, ainsi que la liste et adresse des sociétés camerounaises concernées. Le Ministre a également invité les ministères de la Santé, du Commerce et des Finances à prendre les mesures nécessaires pour appliquer cette directive.

La présence de la Listeria Monocytogenes dans le jambon Serrano constitue un risque pour la santé publique, notamment pour les personnes vulnérables. Il est essentiel de prendre des mesures pour prévenir la propagation de cette bactérie et protéger la santé des consommateurs. Le Ministère de l’Elevage, des Pêches et des Industries Animales et les autorités sanitaires doivent prendre des mesures pour garantir la sécurité alimentaire et protéger la santé des consommateurs. Les consommateurs doivent également prendre des précautions pour prévenir les infections et protéger leur santé.

Angélique EKAMEN Stg

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