Lorsque la tension artérielle augmente, l’alimentation peut jouer un rôle important dans son contrôle. Le diététicien-nutritionniste Wilfried MOUYENGA recommande des aliments et habitudes alimentaires à privilégier.

Une tension artérielle élevée ne se surveille pas uniquement avec un tensiomètre. Ce qui se trouve dans l’assiette peut également contribuer à mieux la contrôler. Pour Wilfried MOUYENGA, le diététicien-nutritionniste, certains aliments apportent notamment du potassium, du magnésium ou de bonnes graisses, des nutriments intéressants dans le cadre d’une alimentation favorable à la santé cardiovasculaire.

Les légumes à feuilles vertes et la banane

Les épinards et autres légumes à feuilles vertes sont riches en potassium, un minéral qui aide l’organisme à éliminer l’excès de sodium. Pour le spécialiste, ce type d’aliments peut ainsi contribuer à une alimentation favorable au contrôle de la tension artérielle. Une consommation excessive de sel étant susceptible de favoriser son augmentation, le spécialiste recommande de privilégier régulièrement ces légumes dans les repas. La banane constitue également une source naturelle de potassium. Selon l’expert, ce minéral joue un rôle important dans la régulation de la pression artérielle. La banane peut donc être intégrée aux repas ou consommée en collation dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Moins de sel, plus d’eau et de bons nutriments

Au-delà des aliments, le spécialiste insiste sur l’importance de boire suffisamment d’eau et de limiter le sel. Le diététicien-nutritionniste recommande de ne pas dépasser 5 grammes de sel par jour. Il rappelle que le sodium ne provient pas uniquement du sel ajouté à la cuisine ou à table, mais peut aussi être présent dans plusieurs aliments transformés. Réduire ces apports permet ainsi de mieux maîtriser la consommation de sodium. L’avocat figure aussi parmi les aliments cités par le spécialiste. Il apporte de bonnes graisses, du magnésium et du potassium. Pour l’expert, cette association de nutriments en fait un aliment intéressant dans une alimentation destinée à préserver la santé cardiovasculaire.

L’ail, un allié à intégrer aux repas

Cru ou cuit, l’ail complète cette liste. Il contient de l’allicine, un composé auquel le diététicien-nutritionniste attribue un effet favorisant la détente des vaisseaux sanguins. Selon le spécialiste, l’ail peut donc trouver sa place dans une alimentation visant à soutenir la santé cardiovasculaire. Ces aliments et habitudes alimentaires ne remplacent cependant pas un traitement médical en cas d’hypertension diagnostiquée. Ils doivent plutôt s’inscrire dans une alimentation équilibrée et une surveillance régulière de la tension.

Mieux manger, réduire le sel et surveiller régulièrement sa tension sont des gestes simples qui peuvent contribuer à protéger le cœur et les vaisseaux.

Marie Chantale FAIDA