Crise cardiaque : l’assiette camerounaise en accusation

La triple menace du sel, du sucre et des graisses, combinée à la précarité économique qui pousse les ménages à privilégier la quantité sur la qualité, fait des ravages au Cameroun. Le Dr Jérôme Boombhi, cardiologue à l’Hôpital Général de Yaoundé, détaille les symptômes à surveiller et les mesures urgentes à prendre pour protéger notre capital cardiaque.

À l’occasion de la Journée mondiale du Cœur célébrée ce 29 septembre sous le thème « Chaque battement compte », les spécialistes tirent la sonnette d’alarme sur la progression inquiétante des maladies cardiovasculaires, responsables de 17,9 millions de décès annuels selon l’OMS, soit 32% de la mortalité mondiale. Les maladies cardiovasculaires regroupent l’ensemble des troubles affectant le cœur et les vaisseaux sanguins. Leur développement est favorisé par plusieurs facteurs de risque modifiables, principalement liés au mode de vie contemporain. Le Dr Jérôme Boombhi, cardiologue rythmologue et chef du département de Médecine et spécialités à l’Hôpital Général de Yaoundé, alerte sur la dangerosité d’une alimentation déséquilibrée. « Une nourriture trop salée, trop grasse – notamment les fritures et fast-foods riches en acides gras saturés – et trop sucrée constitue un cocktail explosif pour la santé cardiovasculaire. » Cette alimentation inadaptée fragilise les vaisseaux sanguins, augmente la tension artérielle, favorise l’apparition du diabète et le développement de l’athérosclérose – dépôt de plaques dans les artères – pouvant mener à l’Accident Vasculaire Cérébral (AVC). La précarité économique aggrave la situation, comme le constate une femme au foyer : « De nos jours, nous sommes obligés de privilégier la quantité à la qualité nutritionnelle par manque de moyens. »

Autres facteurs de risque majeurs

Le manque d’activitité physique complète ce tableau préoccupant, entraînant un cercle vicieux favorisant hypertension, surpoids, diabète et détérioration de la santé vasculaire. Le tabagisme et la consommation nocive d’alcool endommagent également les artères, épaississent le sang et perturbent la coagulation.

Le Dr Boombhi insiste sur l’importance de reconnaître les symptômes annonciateurs : essoufflement (dyspnée), œdèmes (gonflements), prise de poids inexpliquée et fatigue persistante. Face à cette menace, des actions préventives sont mises en place. Le Cameroun a ainsi interdit l’importation de certains produits congelés jugés à risque (porc, poulet) ainsi que des boîtes de sardines, liqueurs et vins.

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Au niveau international, l’OMS recommande une consommation inférieure à 2 grammes de sodium par jour (5g de sel), avec un ajustement pour les enfants de 2 à 15 ans. L’organisation souligne également l’importance de l’iodation du sel, cruciale pour le développement cérébral du fœtus et des jeunes enfants.

Cette Journée mondiale du Cœur rappelle que la prévention par une alimentation saine et une activité physique régulière constitue le meilleur bouclier contre ces fléaux modernes. La survie de millions de personnes dépend ainsi de la qualité de nos choix quotidiens, qui façonnent inexorablement notre santé cardiovasculaire de demain.

Audray NDENGUE