Le droit à l’alimentation : 20 ans de progrès et de défis

La communauté internationale célèbre ce mois-ci le 20ème anniversaire des Directives sur le droit à l’alimentation, adoptées par le Conseil de la FAO en 2004. Ces directives fournissent des conseils pratiques aux États pour mettre en œuvre le droit à une alimentation adéquate, en élaborant des stratégies, des programmes, des politiques et des lois.

Le 20ème anniversaire des «Directives volontaires à  l’appui de la concrétisation progressive du droit à une alimentation adéquate dans le contexte  de la sécurité alimentaire nationale».

La malnutrition est un défi mondial qui touche tous les pays et toutes les classes socio-économiques. Les régimes alimentaires malsains sont une cause commune de la malnutrition, et la pauvreté et la flambée des prix des denrées alimentaires peuvent entraîner une dépendance excessive à l’égard de quelques aliments, voire d’aliments malsains moins coûteux. La malnutrition a de graves conséquences pour la santé et le bien-être des individus. Les carences en micronutriments réduisent le bien-être et les capacités d’apprentissage des enfants et des jeunes, compromettant leur avenir. La dénutrition et les carences en micronutriments sont également des causes importantes de décès par des maladies non transmissibles, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains cancers.

Les systèmes agroalimentaires jouent un rôle crucial dans la fourniture d’aliments sains et nutritifs. En travaillant sur nos systèmes agroalimentaires, on peut améliorer nos régimes alimentaires, notre santé et notre impact sur les ressources naturelles. Les systèmes agroalimentaires peuvent et doivent permettre à tous de consommer des aliments sains, aujourd’hui et à l’avenir, pour la santé des personnes et de la planète. Un engagement et des investissements plus importants sont nécessaires pour satisfaire l’ambition de fournir des aliments sains à tous. Les gouvernements, les organisations internationales, les entreprises et les individus doivent travailler ensemble pour créer des systèmes agroalimentaires durables, équitables et transformés. C’est seulement en travaillant ensemble que nous pouvons garantir que tout le monde ait accès à des aliments sains et nutritifs. En 2024, la communauté internationale célèbre une étape importante dans la mise en œuvre du  droit humain à une alimentation adéquate, le 20ème anniversaire des «Directives volontaires à  l’appui de la concrétisation progressive du droit à une alimentation adéquate dans le contexte  de la sécurité alimentaire nationale». Les Directives sur le droit à l’alimentation fournissent des conseils pratiques aux États sur la manière de  mettre en œuvre le droit à une alimentation adéquate, en élaborant des stratégies, des programmes, des  politiques et des lois. Elles ont été approuvées par le Comité de la sécurité alimentaire mondial (CSA) et  adoptées par le Conseil de la FAO en novembre 2004, au terme de deux années de négociations  intergouvernementales et de participation de multiples parties prenantes.

 Les cinq dernières années ont été particulièrement difficiles avec la pandémie de covid-19, les  conflits, l’augmentation de la faim et de la malnutrition sous toutes ses formes, l’accroissement des  inégalités et la crise du coût de la vie. Des réponses innovantes ont été mises en œuvre par les  gouvernements et d’autres acteurs au niveau mondial. Vingt ans plus tard, la FAO souhaite faire le  point sur les progrès accomplis et examiner les principaux enseignements à en tirer. En tant que  communauté mondiale, nous devrions saisir cette occasion pour renforcer l’engagement mondial en faveur de la réalisation du droit à une alimentation adéquate pour tous, notamment grâce à des systèmes agroalimentaires durables, équitables et transformés.

Elvis Serge NSAA      

lire aussi : Stress : En milieu-professionnel