Volaille : Le marché Mvog Ada se transforme en une véritable ruche

Les poulets proposés sont élevés dans de bonnes conditions et abattus sur place, garantissant une fraîcheur incomparable. Les vendeurs proposent une large gamme de volailles, répondant ainsi aux besoins de tous les clients. Le marché est un lieu de rencontres et d’échanges, où les clients et les vendeurs nouent des relations de confiance.

À Yaoundé, Mvog Ada bat son plein ! En cette veille des fêtes de fin d’année, le marché le plus réputé de la ville pour la vente de volailles voit son activité décupler. Braiseurs, restaurateurs et particuliers affluent, chacun à la recherche du poulet parfait pour célébrer les fêtes. Plongeons au cœur de ce marché bouillonnant où les coqs chantent déjà la mélodie des repas de famille.

L’aube à peine levée, Mvog Ada se transforme en une véritable ruche. Les allées sont envahies par des vendeurs aux cris rauques, proposant une variété de volailles : poulets de chair, pintades, pintadeaux… Les paniers débordent de plumes, créant un spectacle coloré et animé. Les acheteurs, souvent équipés de sacs en plastique réutilisables, circulent entre les étals, négociant avec passion le prix du poulet. Marie, braiseuse depuis 10 ans : « A cette période, c’est la folie ! Les clients se bousculent pour avoir les meilleurs poulets. Je travaille sans relâche pour répondre à la demande. Le poulet grillé, c’est un incontournable des fêtes chez nous ». Jean, restaurateur : « Je viens à Mvog Ada depuis des années. La qualité des poulets est excellente, et les prix sont compétitifs. Mes clients apprécient beaucoup le goût de mes plats cuisinés avec les poulets d’ici. » Akim, particulier : « Je suis venu acheter un poulet pour le réveillon. C’est une tradition dans ma famille. J’aime venir à Mvog Ada, l’ambiance est conviviale et on trouve toujours de beaux produits ».

Le succès de Mvog Ada s’explique par plusieurs facteurs. Les poulets proposés sont élevés dans de bonnes conditions et abattus sur place, garantissant une fraîcheur incomparable. Les vendeurs proposent une large gamme de volailles, répondant ainsi aux besoins de tous les clients. Le marché est un lieu de rencontres et d’échanges, où les clients et les vendeurs nouent des relations de confiance.

Les défis du marché

Malgré son succès, Mvog Ada doit faire face à certains défis. De nouveaux marchés de volailles ont vu le jour, offrant une alternative aux consommateurs. Les autorités sanitaires veillent au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Les prix des volailles peuvent varier en fonction de l’offre et de la demande, ainsi que des coûts de production. Mvog Ada est bien plus qu’un simple marché. C’est un lieu de vie, un espace d’échange et un symbole de la culture camerounaise. En cette période de fêtes, il incarne à merveille l’esprit de partage et de convivialité qui anime les Camerounais.

 Angélique EKAMAN Stg

Lire aussi: Soins dentaires : Dr Carine Fouenang, une chirurgienne-dentiste passionnée à Douala